Insbesondere, wenn es heiß ist, trinken die Spanier gern Rotwein mit Zitronenbrause ( gaseosa). Dieses Getränk namens Tinto de Verano ist wirklich sehr erfrischend und gar nicht so süß.

Die Gaseosa hat einen nur leichten Zitronengeschmack und stellt in etwa einen Mittelweg zwischen einem normalen Mineralwasser und einer Limonade wie Sprite dar. Gaseosa wird ungemischt getrunken, aber auch zum Mischen mit Bier (ähnlich dem Alster oder Radler) oder Wein verwendet.
Die bekannteste Gaseosa-Marke in Spanien ist La Casera.

Tinto de verano wird oft zu Mahlzeiten getrunken. Auch in Restaurants werden dann Rotwein und Gaseosa in Flaschen serviert, so dass der Speisende das Getränk nach eigener Vorliebe mischen kann. Dazu gibt es Eiswürfel. Die Bezeichnung Sommer-Rotwein kommt daher, dass das Getränk an heißen Tagen besonders erfrischend und leichter verträglich ist als unverdünnter Rotwein.

(Rotwein wird im Übrigen oft kalt gereicht, je nach Jahreszeit. Er hat dann, ebenso wie der schon erwähnte Sommerdrink, eine durchaus erquickende Wirkung.)