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Saludos aus Malaga!
Gambas al Ajillo – spanische Knoblauch Garnelen
Gambas al ajillo sind extrem einfach und schnell mit wenigen Zutaten zuzubereiten.
Das Gericht wird Klassischerweise in einer speziellen Tonschale, einer “cazuela de barro“, zubereitet und auch darin serviert.
Da wir auf unserem modernen Induktion Herd kein Ton erhitzen können werden wird zur Herstellung eine Pfanne benutzen und dann später im traditionellen Tongefäss servieren.
Hier wie immer erst einmal die Rezept Zutaten für zwei Personen:
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Spanische Kartoffel Tortilla “Tortilla Española / Tortilla de Patatas” – Spanisch Kochen
Spanisch Kochen präsentiert Euch heute als aller erstes Rezept eine Tortilla Española also eine spanische Tortilla die von den Spaniern meistens nur Tortilla de Patatas genannt wird.
Zutaten :
Drei grosse Kartoffeln. Die wir bereits vorher schon geschält haben.
Fünf Eier.
Olivenöl.
Salz.
Eine Zwiebel. Die wir bereits vorher schon geschält haben. Das ist aber reiner Geschmacksache.